Tersane İstanbul'da 'İnsanlığın Sofra Yolculuğu' Temalı Lansman Gerçekleşti

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, dün gece İstanbul'da gerçekleştirdiği özel bir lansmanla 2029 Dünya Gastronomi Bölgesi olma hedefini duyurdu. Tersane İstanbul'da düzenlenen etkinlikte, binlerce yıllık mutfak mirası, özel konsept menü ve kültürel öğeler davetlilerle buluşturuldu.

UNESCO Müzik Şehri unvanına sahip olan Şanlıurfa, şimdi de gastronomi alanında uluslararası alanda tanınmayı hedefliyor. Etkinlikte, 'İnsanlığın Sofra Yolculuğu' temasıyla hazırlanan özel menü, 'Buğdayın Sesi', 'Toplamak', 'Öğütmek', 'Közlemek', 'Paylaşmak' ve 'Hatırlamak' gibi başlıklarla tarihsel bir yolculuk sundu.

Şanlıurfa'nın Gastronomi Vizyonu ve Hedefleri

Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar'ın öncülüğünde gerçekleştirilen tanıtımda, Başkan Gülpınar, “Şanlıurfa’da gastronomi bir lezzet değil, bir hafıza meselesidir” ifadelerini kullandı. Yerel üretimi güçlendirme, ata tohumunu koruma, gastronomi turizmini kırsala yayma ve Şanlıurfa'yı dünya markası yapma gibi hedefler vurgulandı. Şanlıurfa'nın sadece geçmişiyle değil, geleceğe yönelik vizyonuyla da öne çıktığı belirtildi.

Bu anlamlı gecede İstanbul Valisi Davut Gül, Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. M. Tahir Güllüoğlu, Kaymakamlar, Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) Türkiye temsilcisi Ufuk Keşoğlu ve çok sayıda davetli yer aldı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, etkinliğe katılan tüm misafirlere teşekkürlerini iletti.

Kaynak: Haber Merkezi