Büyükşehir Belediyesinde gerçekleşen görüşmede, Şanlıurfa'nın zengin mutfak kültürünün dünya gastronomisindeki yerini güçlendirecek projeler masaya yatırıldı. Özellikle kentin UNESCO 2029 Gastronomi Yılı hedefleri doğrultusunda hayata geçirilebilecek ortak çalışmalar değerlendirildi.Toplantıda, İtalyan mutfağının disiplinli yaklaşımı ile Şanlıurfa'nın binlerce yıllık gastronomi mirasının buluşturulmasına yönelik vizyon projeleri üzerinde fikir alışverişinde bulunuldu. Geleneksel Urfa lezzetlerinin uluslararası platformlarda daha fazla tanıtılması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konusunda iş birliği imkanları ele alındı.Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamada, kentin kadim mutfak kültürünü dünya çapında hak ettiği konuma taşımak için çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğü vurgulandı. Açıklamada, gastronomi alanında uluslararası iş birliklerinin artırılmasının, Şanlıurfa'nın kültürel ve turistik değerlerine önemli katkı sağlayacağı ifade edildi.Şanlıurfa, sahip olduğu zengin yemek kültürü ve coğrafi işaretli ürünleriyle gastronomi turizminde öne çıkmayı hedeflerken, gerçekleştirilen bu temasın kentin uluslararası tanıtımına yeni bir ivme kazandırması bekleniyor.
