Seminerde özellikle çölyak hastalarının yaşamında büyük önem taşıyan glutensiz beslenme konusu ele alındı. Katılımcılara, günlük yaşamda glutensiz beslenmenin nasıl uygulanması gerektiği, gıda seçimlerinde nelere dikkat edilmesi gerektiği ve çapraz bulaşma riskinin nasıl önlenebileceği anlatıldı. Yetkililer, eğitim programının temel hedefinin cezaevi ortamında yaşayan bireylerin sağlık konusundaki farkındalığını artırmak ve özel beslenme gereksinimi bulunan kişilerin yaşam kalitesine katkı sunmak olduğunu ifade etti. Seminer boyunca dengeli beslenmenin önemi, besin değerlerinin korunması ve doğru gıda tüketimi gibi konular da detaylı şekilde değerlendirildi. Program sonunda yapılan açıklamada, çölyak hastalığının bir tercih değil, tıbbi olarak dikkat edilmesi gereken ciddi bir sağlık sorunu olduğuna vurgu yapıldı. Toplumun her kesiminde sağlık farkındalığını güçlendirmeye yönelik çalışmaların süreceği belirtilirken, etkinliğe katkı sağlayan kurum ve uzmanlara teşekkür edildi. Cezaevlerinde gerçekleştirilen bu tür eğitim faaliyetlerinin, hem sağlık bilincini artırması hem de özel beslenme ihtiyacı bulunan bireylerin yaşam koşullarının iyileştirilmesine katkı sağlaması açısından önemli olduğu değerlendiriliyor.
