Kadim Şehir Şanlıurfa'dan Küresel Gastronomiye Büyük Adım

Şanlıurfa, Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından 2029 Dünya Gastronomi Bölgesi'ne aday gösterilerek Türkiye ve Asya kıtasında bu unvana sahip ilk şehir oldu. Bu gelişme, şehrin 12 bin yıllık kültürel mirasını ve 'Halil İbrahim Sofrası' anlayışını dünyaya tanıtmayı hedefliyor.

Şanlıurfa, insanlık tarihinin en eski sofralarından ilham alan kültürüyle dünyaya yeni bir hikaye anlatmaya hazırlanıyor. Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından '2029 Dünya Gastronomi Bölgesi' unvanına aday gösterilen Şanlıurfa, bu alanda Türkiye ve Asya kıtasında seçilen ilk şehir olarak tarihi bir başarıya imza attı.

Bu adaylık, 12 bin yıllık birikimin, üretimin, paylaşmanın ve 'Halil İbrahim Sofrası' anlayışının dünyaya açılması anlamına geliyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar'ın vizyonuyla gastronomi, yerel üretimin desteklenmesi, ata tohumlarının korunması, kültürel mirasın geleceğe taşınması ve kalkınmanın anahtarı olarak görülüyor.

Gastronomi Vizyonuyla Geleceğe Yönelen Şanlıurfa

Göbeklitepe'den günümüze uzanan bu kadim coğrafya, artık sadece geçmişiyle değil, geleceği şekillendiren güçlü bir vizyonla anılıyor. Şanlıurfa, bir şehirden öte, bir medeniyetin sofrası olarak küresel platformda yerini alıyor.

Kaynak: Haber Merkezi