Restoran ve kafelerde 'şeffaf menü' dönemi başlıyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını korumak ve gıda güvenilirliğinde şeffaflığı artırmak amacıyla yeme-içme sektöründe devrim niteliğinde yeni bir uygulamayı hayata geçiriyor.

Yapılan düzenlemeyle birlikte, restoran ve kafelerde satılan tüm ürünlerin içerikleri ve besin değerleri artık tüketicilerle açıkça paylaşılacak.

Yeni dönemin detaylarını sosyal medya hesabı üzerinden duyuran Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, vatandaşların ne yediğini bilme hakkına vurgu yaptı. Bakan Yumaklı, denetim mekanizmasına tüketicileri de dahil ettiklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:

"Restoran ve kafelerde şeffaf menü uygulamasına geçişi zorunlu hale getiriyoruz. Artık sipariş verirken yemeğinizin içindeki malzemeleri, alerjenleri ve enerji (kalori) değerlerini menülerden, dijital ekranlardan veya QR kodlarla şeffafça görebileceksiniz. Sağlığınız ve kişisel tercihleriniz için en doğru seçimi yapabilmeniz adına denetim artık sizin de elinizde."

QR KOD VE DİJİTAL EKRANLARLA ANLIK TAKİP
Zorunlu hale getirilen uygulama kapsamında; işletmeler klasik basılı menülerinin yanı sıra dijital ekranlar ya da QR kod sistemleri üzerinden de bilgi vermekle yükümlü olacak. Menülerde sadece yemeklerin isimleri ve fiyatları değil; kullanılan malzemeler, hassasiyeti olan vatandaşlar için hayati önem taşıyan alerjen uyarıları ve porsiyon başına düşen kalori miktarları yer alacak.

Bu adımla birlikte hem sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler hem de gıda alerjisi olan vatandaşlar için dışarıda yemek yemek çok daha güvenli hale gelecek. Bakanlık, uygulamanın hayata geçirilmesiyle birlikte ülke genelinde restoran ve kafelere yönelik denetimlerini de sıkılaştıracak.