Şanlıurfa'nın gastronomi alanındaki önemli isimlerinden, Anadolu Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Chef Emrah Ray, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlayacak önemli bir organizasyon için çalışmalara başladı. Federasyon heyeti, aşçılık mesleğinin başkenti olarak kabul edilen Bolu'nun Mengen ilçesinde bir dizi temas gerçekleştirerek, Ekim ayında düzenlenmesi planlanan Uluslararası Aşçılar ve Gastronomi Turizm Festivali'nin hazırlık sürecini masaya yatırdı.

Şanlıurfa’nın gastronomi alanındaki önemli isimlerinden, Anadolu Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Chef Emrah Ray, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlayacak önemli bir organizasyon için çalışmalara başladı. Federasyon heyeti, aşçılık mesleğinin başkenti olarak kabul edilen Bolu’nun Mengen ilçesinde bir dizi temas gerçekleştirerek, Ekim ayında düzenlenmesi planlanan Uluslararası Aşçılar ve Gastronomi Turizm Festivali’nin hazırlık sürecini masaya yatırdı.

Gerçekleştirilen görüşmelerde festivalin organizasyon yapısı, katılımcı profili ve uluslararası boyutu değerlendirilirken, etkinliğin Türkiye’nin gastronomi turizmine önemli katkılar sunması hedefleniyor. Festival kapsamında Türkiye’nin dört bir yanından ve dünyanın farklı ülkelerinden gelecek şefler, gastronomi profesyonelleri ve sektör temsilcileri Mengen’de bir araya gelecek.

Anadolu Aşçılar Federasyonu öncülüğünde düzenlenecek festivalde, başta Şanlıurfa mutfağı olmak üzere Anadolu’nun zengin gastronomi mirası dünya vitrinine taşınacak. Şanlıurfa’nın coğrafi işaretli ürünleri, tescilli lezzetleri ve binlerce yıllık mutfak kültürü, festivalin en dikkat çeken başlıkları arasında yer alacak.

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Anadolu Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Chef Emrah Ray, Mengen’in Türk aşçılığının yetiştiği en önemli merkezlerden biri olduğuna dikkat çekerek, düzenlenecek festivalin hem Türk mutfağının uluslararası tanıtımına hem de gastronomi turizminin gelişimine önemli katkılar sağlayacağını ifade etti.

Şanlıurfa’nın gastronomi alanındaki değerlerini uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmeyi amaçladıklarını belirten Ray, Anadolu’nun mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak için çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüklerini söyledi.

Festival hazırlıkları kapsamında gerçekleştirilen toplantıya Anadolu Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Chef Emrah Ray’in yanı sıra, Federasyon Gençlik Kolları Başkanı Erol Anıl Kantemir, Federasyon Disiplin Kurulu Üyesi Salih Bozkurt ve federasyon üyeleri de katıldı.

Anadolu Aşçılar Federasyonu’nun yürüttüğü bu organizasyon, Mengen’in köklü aşçılık geleneği ile Şanlıurfa’nın eşsiz gastronomi kültürünü aynı çatı altında buluşturarak Türkiye’nin gastronomi vizyonuna yeni bir değer kazandırmayı hedefliyor.